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Aktuelles: Bericht

Geselligkeit mit Gemüse

Am 16. Oktober 2023 versammelten sich zehn engagierte Landfrauen zu einem vergnüglichen Abend, bei dem sie gemeinsam Gemüse einlegten oder einkochten. Dieser Abend bot nicht nur die Gelegenheit, leckere Köstlichkeiten herzustellen, sondern auch Wissen und Erfahrungen auszutauschen.

Zu Beginn wurden vier Gruppen gebildet. Um die Arbeit effizient zu organisieren, wurde das «Mis en Place» bereits vorbereitet. Mit grosser Begeisterung machten sich die Landfrauen dann an die Arbeit.

Jede Gruppe widmete sich einer anderen Delikatesse: Pilze, Kürbis, Zucchetti, Zwiebeln und Tomaten wurden zerkleinert. Natürlich wurden bei den Zwiebeln fleissig Tränen vergossen, diese waren jedoch schnell vergessen. Während des Abends hatten die Landfrauen ausserdem die Gelegenheit, bereits eingemachte Köstlichkeiten zu probieren. Diese Verkostung bot eine breite Auswahl und war ein wahres Fest für Feinschmeckerinnen, die sowohl vertraute Favoriten als auch neue Geschmacksrichtungen entdecken konnten.

Am Ende des Abends durfte jede Landfrau vier Gläser ihrer selbst eingelegten Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen.

Abgerundet wurde der Abend mit einem feinen Dessert: Rotwein/Portwein Birnen, natürlich selbst eingelegt. Die eingelegten Birnen mit einer Kugel cremigem Vanille-Glace und anregenden Gesprächen rundeten den Abend ab.

Insgesamt war dieser Abend ein grosser Erfolg, der nicht nur den kulinarischen Horizont erweiterte, sondern auch die Gemeinschaft der Landfrauen stärkte. Es wurde erneut deutlich, wie wertvoll und bereichernd es sein kann, traditionelle Kochkünste zu bewahren und miteinander zu teilen.